Die stressfreie Lebensweise mit uneingeschränkter Bewegungsfreiheit sowie ein abwechslungsreiches Nahrungsangebot für die Wildtiere im östlichen Weinviertel sorgt für den Wohlgeschmack des Wildfleisches.

Die Nachfrage nach regionalen Produkten steigt und steigt – daher hat sich Spezifleischer Rudolf Schmid nach seiner offiziellen Pensionierung und nach vielen Bitten seiner Kunden auf seinem Privatgrundstück einen Container mit Zerlegeraum und Kühlraum aufgestellt, um weiterhin die gewohnt guten Wildprodukte anbieten zu können.

Die Produktion wurde in die befreundete Weinviertler Fleischerei Wild in Gaweinstal ausgelagert. Das verarbeitete Wild stammt aus den Revieren Ladendorf und Wolkersdorf, wo mit dem Forstamt Wolkersdorf eine jahrzehntelange gute Zusammenarbeit besteht.

Zu den Kunden zählen unter anderem der Bio-Obstbau Betrieb Filipp mit seinem Hofladen in Bogenneusiedl, die Gastwirtschaft Neunläuf aus Hobersdorf, die Stadtflucht Bergmühle aus Kronberg der Weinmarkt Poysdorf, die Wilhelmsburger Hoflieferanten und viele weitere.

Gerne können auch Privatkunden beim Spezifleischer einkaufen. Die Bestellung und Abholung per Termin erfolgt unter +43 (0) 650 58 32855. Neben unseren Wildspezialitäten gibt es auch frisches oder gefrorenes Wildbret aus der Region.

Von der würzigen Wildsalami bis hin zur streichfesten Wildpastete in unserem Sortiment finden Sie genau das Richtige für Ihren Gaumenschmaus. Mit einem Klick können Sie uns telefonisch unter
+43 (0) 650 / 58 32 855 oder schriftlich unter schmid@spezifleischer.at anfragen.